Recetas con Semillas de Chia

Hoy queremos compartirte dos recetas ricas y muy nutrivas con Semillas de Chia (Salvia Hispánica), la semilla especial que es considerada un «superalimento» en la actualidad, ya que contiene mucha riqueza nutricional. Aquí te enseñamos como incluirla en tu dieta.

La chía posee la capacidad de espesar preparaciones líquidas, su fibra absorbe agua al contacto con la misma. Puedes usar chía para dar textura a los platos o también, como espesante reemplazando otros ingredientes ricos en almidón.
Por ello permite obtener comidas más ligeras y saciantes, también es muy útil para quienes buscan reducir hidratos en su dieta o eliminar harinas.

No lo pienses más y empieza a incluirla en tu dieta, te compartimos dos recetas sencillas que puedes probar en casa:

recetas con semillas de chia

Pudín de Semillas de Chia

Ingredientes:

1 taza de leche de almendras

1/4 de taza de Semillas de Chía

1 c/dita de miel de abejas

Frutos rojos ( Fresa, arandanos, moras, cerezas o la fruta que desees)

Incorpora la chía y la miel en la leche de almendras, mezcla, reserva y deja que las semillas se hidraten por 20 min. Si no tienes leche de almendras puedes sustituir por leche de coco, soja, yogurth griego o leche deslactosada.

Al terminar los 20 min puedes adicionar la fruta en trocitos y listo!!

recetas con semillas de chia

Pancakes de Banano, Avena y Semillas de Chia

Ingredientes:

1 Taza de avena en hojuelas

2 Bananos maduros

4 c/das de Semillas de Chía

1 taza de leche de coco o la que desees

2 huevos

1 c/dita de polvo de hornear

2 c/das de miel de abejas

1 c/da de canela en polvo

Mezcla los ingredientes en la licuadora, si no tienes una lucuadora a la mano, en un bol tritura los bananos hasta dejarlos como papilla y con un tenedor o un batidor manual mézclalo con los demás ingredientes, deja reposar la mezcla por 10 min para que la chía se hidrate.

Luego en un sartén a fuego medio coloca una cucharadita de mantequilla o aceite de oliva.

Una vez esté caliente añade tres cucharadas de la mezcla, deja dorar por lado y lado.

Cuando esten listo sirve y acompaña con la fruta que más te guste, también los puedes comer con quesito cuajada.

Por último…..DISFRUTA con una buena taza de café.

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